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「りんごと暮らす１年 やまとのりんごRINGORingo」の2回目”袋かけ”
雨つづきで、袋かけはまだできないということ。福祉センターで、収穫用の袋に絵を描き、堆肥づくりを学び、おやつに地場の小川さんのトマトをいただきました！土の秘密がわかるビデオを見ながら、、、
6月1日、お天気になり、遠藤農園で袋かけ体験しました！お花が、２〜３ｃｍの青い実になってました。遠藤さんにいろんなお話をききました。
リンゴの実が一つもない木がありました。どうして？ときいたら、弱いので、全部摘んで今年は力をつけるんだそうです。たくさん実をつけすぎると、次の年、ならなくなってしまうんだそう。「なんでもやりすぎはだめよ」とにこにこしながら遠藤さん、、、え？！
食べごろの実の見分け方は次回収穫の時のお楽しみ。
ヒント：「熟してるかは、なんでも同じで尻見りゃわかる。」、、、え？！
リンゴも私たちも同じ生き物なんですね！(^^ゞ |
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のぞいてみようトマトの向こう側2 (もぎ取り&クッキング）
関水武雄さんの農場で、トマトをもぎとり、渋谷小学校でクッキング。
メニューは、じゃがもちピザ、サラダ、キャベツのスープ。
堆肥作り講座もやりました。
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にぎにぎクッキング2回目 （4月18日が1回目）
生活クラブと、食のアトリエ共催で、鶴間の生活館で、
1歳〜2歳未満の子たちとおかあさん5組と、にぎにぎクッキングをしました。
まずは、30分ほど、基本的なお話。
なんでも握りたがるこの時期。あちこち汚されたくなくて、つい止めたくなりますが、握ることは、そのあとのスプーンを持って口に入れる手の返しの練習で、大事なステップなのです。
あかちゃんがやることは、皆成長に必要なことなので、できるだけやらせてあげましょう。
お口にむりにスプーンをつっこまないで、本人からパクっと、くいついてくるようにしましょう。
食事は、365日×3回。毎日の繰り返しで、コミニケーション能力や心や体や脳の発達の基本をつくるものなので、たまには手抜きしてもいいけれど、楽しいお食事の時間にしたいですね。
あかちゃんでも、ちょっと、お皿に彩りを考えてパセリを載せると、そっちの綺麗な方を選ぶ。赤ちゃんは何でも見ているし、感じてる。スポンジのように吸い取っていく。わからないだろうと適当にしないでね。、、、、などなど。
さあ、いよいよにぎにぎクッキングの時間。
ジャガイモ、人参、キャベツをにぎにぎしたあと、
ごはんでおにぎり。
にぎにぎより、まずはたべたべかな、、と、手よりお口が先にでてましたが、、
あかちゃんもおかあさんもみんな楽しそうに、にぎにぎしてました。
そうそう、お海苔の食べ比べもしましたよ。
簡単おいしいレシピは、レシピ集に載っています。。
〜〜参加者の感想〜〜
・ 生活クラブの食材を実際試食できてよかった。
・ のりの食べ比べなど他と違う良さを感じた。
・ 子どもを見てもらいリフレッシュでした。
・ スタッフの方が優しくておいしく楽しくくつろいで過ごせました。
・ 子どもも自分でにぎにぎできて楽しそうだった。
・ 生活クラブのこともいいものがたくさんありそうなので検討したいです。 |
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「りんごと暮らす１年 やまとのりんごRINGORingo」
４月１３日（日）南林間の遠藤りんご園（18年）で、 1回目を開催しました。雨のなか１１組の親子がりんごの花を観察し、りんごの花を描きました。次回５月にりんごの袋かけ、１０月１９日にりんごのもぎとりを行う予定です。どしゃぶりの中の第一回目でしたが、楽しくおわりました。
これからの１年が楽しみです。
（花の剪定）
1本の木に５００くらい花が咲きます。5つくらいの花のうち、真ん中の花を残してハサミでつんで、100くらいの実になるようにします。枝についている花も３０CMおきくらいに間引きます。
＜感想＞
・あいにくの雨でしたが、とても楽しかったです。家が比較的近いので。、りんごの花が満開の 頃に外から眺めてみたいと思いました。袋かけも楽しみにしています。
・なし園の花に似ていたけど、、”ニオイ"がイイにおいで、なしとはちがった！v(^_^)
･りんご園はいつも網ごしに見ていたのですが、入れて嬉しかったです。
土がフワフワで栄養のある土なんだろうなあと思いました。雨は残念でしたが、花が見れて よかったです。説明も聞けてよかったです。種類があんなにあるとは!種類によって花も違う とは, 見たことなかったです。
・ぼくは、おかあさんに無理矢理つれてこられたので、つまんなかった。(｀´）雨だったし、、、。 寒 かった。パンとクッキーは、おいしかったです。（屋内に入ってからは、キゲンがなおりま した）
代筆 母
・りんごの花がこんなにかわいらしいとは思いませんでした。絵を描くことによって、よく観察で き とてもよい経験ができたと思います。これからが楽しみです。
・とても素敵な畑でした。雨が降ってなかったら、もう少しゆっくりしたい所でした。4こま漫画の
人が畑とその周りの住人の方たちの共在について話をされていましたが、実は私の住んで いる家は前が畑となっていて、たしかににおいや煙が気になるときがあります。ただ、大家さ んということもあって野菜をたまにいただけるので”まあ、いいや”という感じですが。
・りんごをはやくたべたい、そして、丸かじりしたい。
・はじめて じっくりと見た りんごの花は、ほんわか ピンクで やさしい香り。
おいしい りんごになるまで きれいに、力いっぱい 時間をかけぬける。
そんな日々を見つめられること。 幸せなこと。
･雨で残念でしたが、予想以上に盛りだくさんの企画で、たのしかったです。次回もたのしみに しています。農薬が少ないということなので、リンゴの皮を紅茶に入れて飲んでみたいです。
・りんご農園の近くをよく通りかかっていて気になっていました。栽培にこだわりを持っていらし て、とても熱意を感じました。収穫が楽しみです。
・りんごの花をはじめてみました。かわいかったです。一年を通し大好きなりんごができるまで 親子でふれ合うの楽しみです。 |
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秋の親子もぎ取りクッキング「ぶろっこりー畑まであとちょっと！」
大和の農家で秋のお野菜、大根、、さつま芋,ブロッコリー、人参、柚子、柿、秋茄子を収穫してさせていただき、、渋谷小学校の調理室でお料理。
「いただきます、ごちそうさま」という感謝の気持ちは、食材の生産現場生産者や畑、料理してくれる人の苦労を知ることから生まれます。
大和の農家と畑、野菜とその料理を子どもたちとその親に知ってもらいたいと始めたもぎ取りクッキングも３回目。畑を知らない親も子も大喜びで、自分で収穫したパキパキ新鮮な野菜の料理には熱が入ります。地場農産物拡大推進協議会の後援で、大和産のお米も食べられました。
よりたくさんの親子に地産地消の喜びを知ってもらえるよう、毎年続けていけたらと思います。
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| 大和市民活動センターのカッコーフェスタで、3日は、ころ丸さんのフェスタ限定ころ丸焼き、4日は、なないろばたけ農場の有機小麦でメルカートのおじさんにパンを焼いてもらって、大和産大和製の「地粉パン」を売りました。とぶように売れて、100個完売。 |
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鎌倉の平川さん宅でのお茶事で、”お茶”のおもてなしの心を学ぶ。
０才〜９才までの体でおぼえる時期に、日本の心、文化、を体で習うことは大切。
お茶事を教育に取り入れたらいいのではないかと思った。 |
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YMCAりんごもぎとり、その前に読み聞かせ
大和の遠藤りんご園でYMCAの学童保育のみんなとりんごのもぎとりをさせてもらいました。
「すてきなすてきなアップルパイ」を読み聞かせしてから。
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２００７年１０月３日(水)１６：５０〜１７：５０
大和市大木市長との懇談会(食育に関するグループ)
参加グループ：食のアトリエ、やまと地産地消を考える会、久田緑地くらぶ
望むこと：・調理室などの施設の開放(保健福祉センター調理室、県給食センター、学校の調理室の開放、コミセンの調理室時間延長)
･農地保全
・地産地消、地場野菜のアピール(個人の直売所マップ作成、学校行事での地場野菜直売など)
・給食の改善(メロンを熱湯消毒している)など
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２００７年１０月１日(月)１１時〜１３時
おつかい＆クッキング/ランチ
生活クラブのお店南林間デポーにて
共催:食のアトリエ、さが美生活クラブ生協南林間デポー、大和コモンズ
参加者１１人。スタッフ４人。デポー２名。１１時からデポーでお買い物。説明付。保育付(４名)。
その後、向かいの会議室でアジの三枚おろし講習。ランチ。参加費:３００円。
メニューは、サツマイモご飯。アジのソテー。魚のあら汁。豆腐サラダ。ヨーグルトみかん添え。骨せんべい。パスチャライズド牛乳。番茶。
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「のぞいてみよう トマトの向こう側」
農場でトマトのもぎとりをさせて頂き、生涯学習センターまで行ってラボのカレッジメイトのお兄さんお姉さんに「トマトの向こう側」のワークショップをしてもらった後、
トマトの料理（トマトのおにぎり、スープ、サラダ）をみんなで作って食べました。
うれしい感想文をたくさんもらいました。みんな載せたいけど、その中から少し紹介します。
・ぼくは、トマトじたいが大きらいだったけど、このりょうりを食べて皮がすきになりました。（トマトの皮の絵に"この部分"と↓で） ９才
・おいしかった たのしかった またくるね 5才
・自分でトマトをもぎとってそのまま調理するのは初めてだったから、楽しかったしおいしかったです。トマトのおにぎりは初めて食べたけど、すご〜〜〜くおいしかったです。それにスーパーで売っているトマトはすっぱいけど、もぎとったトマトは甘かったです。 小学生
・トマトのもぎとりは初めての経験で、小さい子と一緒にもぎとることで仲良くなりいい経験でした。あまり自然にかかわったことも、やったこともなかったので、久しぶりのすばらしい体験になりました。ワークショップをやることで自分たちの活動も幅が広がりまた、子供たちに向けて伝えることができ、自分たちの活動に自信もつきました。トマト自体も今まで食べたこともないくらいのおいしさです。また食べれるといいと思います。子供たちと仲良くなれて「また来る？」といわれたことがうれしかったです。 （カレッジメイトのFくん）
・「トマトのおにぎり」という想像もできなかった物がとてもおいしくびっくりしました。サラダ以外のトマトの使い方、参考にしたいです。世界の食について考えるきっかけになりました。また何かありましたら参加させてもらいたいです。 母、小3、小1、４才
・とても楽しくステキなイベントでした。
トマトをもぐところから体験できるのは、大人/子ども共に貴重な体験となりますし、自分でもいだものを皆でおいしくいただける機会はありがたいです。
子ども（５才）にも"命をいただく"ということがストレートに伝わったのではないかと思います。
ワークショップも取り入れるなど趣向を凝らしていますね。
スタッフの皆様大変おつかれさまでした。次回の企画を楽しみにしています。ありがとうございました。 母、５才
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アレルギーっ子の親子クッキング＆ティータイム
１０：３０〜１２：３０ 中央林間コミセン 実習室 |
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親子で”大和の旬”もぎとりクッキング
8月23日（水） ９：００〜１３：００
関水農園、渋谷小学校調理室
協力：大和の農家、（関水武雄さん）、大和市農政課、大和市地場農産物消費拡大推進協議会
参加費：親子で1000円 親子10組（子ども5才以上）
渋谷小学校校門9時集合 晴れ
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